青稞面加工设备解读青稞面的选购方式

发布时间：2021-12-16 14:04:40 网站来源：鑫丰粮机点击：

　　现在越来越多的人都喜欢吃一些杂粮，因为杂粮既营养又健康,比如说像咱们青海产的青稞，现在一些花卷、大饼、挂面什么的都是青稞做成的，很受大家的欢迎。但是想要做出美味的食品，需要选对才可以。今天青稞面加工设备制造厂家就来说说青稞面的选购方式。

　　首先，青稞面它比较黑，比一般的面粉要黑，里面还有很多小颗粒，这些颗粒就是青稞最大的特点，颗粒越多就表示青稞越纯。

　　熟青稞粉是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉，西藏地区的糌粑就是用少量的酥油茶、奶渣、糖等与熟青稞粉搅拌均匀，用手捏成团食用。也可以与其它谷物粉混合后直接用沸水冲调食用。

　　优质的青稞粉要求质地均匀，流动性好，没有大的颗粒，没有潮湿结块的现象，面粉粗细方面要略比小麦粉粗一点。也可以晃动包装，感觉内容物流动性好，没有明显结块的比较好。

　　青稞能做很多美味美食。比如青稞饼、青稞炒面，还可以酿青稞美酒等等，大家不妨在平时适量食用，对身体是有好处的。

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