面粉加工设备不同加工方式会影响产品口感吗

发布时间：2021-12-06 13:55:18 网站来源：鑫丰粮机点击：

　　随着市场需求的变化，面粉加工设备生产厂家为了满足市场的多样化，制造了很多不同功能的设备，比如小麦面粉机，石磨面粉机械，五谷杂粮磨面机等等，因此也就有人产生疑问“这些不同加工方式的面粉加工设备生产的产品口感一样吗”？

　　毕竟同样的食材，通过不同的烹饪方式生产的产品就很不同，那么面粉加工设备在生产过程中会有所不同吗？其实目前为止，我们的面粉加工设备主要是分为石磨和钢磨的生产，下面我们就来详细了解一下吧！

　　通常我们在使用石磨面粉机械进行加工时，依赖石磨的挤压和切磋力，将磨腔中的小麦研磨粉碎，在通过筛分工艺，筛选和适合人们使用的石磨面粉。又因为是在低温低速的条件下生产的，对于原粮本身营养价值不会造成很大的损害，因此成品，麦香浓郁，口感很好。

　　而钢磨面粉机主要依靠钢辊的挤压，将脱皮后的小麦粉碎，钢辊挤压的过程中会产生高速运动和热量，高速度和高热量会破坏小麦的稳定性，破坏小麦的分子结构，从而也影响了加工产品的营养，这些事人们在使用不同设备加工产品的时候感受到的不同。

　　因此用户在购买面粉加工设备的时候需要根据自身的需求以及市场的调研结果来选购合适的设备，才能获得更大的利益。

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