你了解玉米加工设备的超微粉碎技术吗

　　玉米加工设备运用超微粉碎技术对玉米及其副产物进行处理,既减小了原料粒度,改善了食品口感,提高了人体对营养成分的吸收能力,最大限度地发挥了谷物中功能成分的功效,提高了副产物利用率和附加值,又扩展了市场上谷物产品的种类。它是近20年来迅速发展起来的异性高新技术，在发达国家被广泛应用于冶金、食品、医药、化妆品、航天航空等国民经济部门及军事领域。

　　玉米加工设备采用化学或物理方法对玉米粉颗粒进行微细化处理后，其理化性质如微观形貌、晶体性状、分子链行为及热特性等也会发生相应的变化，面粉颗粒大小与其结构性质间存在一定的粒度效应。随着玉米粉粒度的降低，其糊化温度下降，糊化温度区间缩小，面粉糊的黏度下降，但热糊稳定性增加。