解读面粉加工设备后处理的重要性

　　1、稳定小麦粉质量。小麦粉质量的稳定是用户的心声，特备是食品加工厂。面粉厂向它提供质量稳定均匀的小麦粉，才能稳定其配方和工艺操作，高效碾转石磨机生产出品质稳定的食品。但面粉厂使用的原料小麦受品种、气候、地域、操作条件等的影响，其在品质上有很大差别，生产出的小麦粉品质也有较大差异，因此需通过小麦粉搭配来生产出质量稳定的小麦粉。

　　2、提高小麦粉质量，增加小麦粉品种。面粉加工设备后处理中可加入各种所需的小麦粉添加料、添加剂以改变小麦粉的组成或改变小麦粉的理化性状，来满足制作各种面制食品的需要；还可以添加各种人体需求的面粉和总却反的营养素，生产出营养强化面粉。以上措施不仅可以提高面粉质量，还可以增加面粉品种。在小麦粉后处理的工艺中设置有杀虫机，可以击杀虫卵，设置有再筛设备，可以去除可能存在的杂质，这些也是保证面粉质量的有效措施。

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