浅谈玉米加工机械提胚方法

发布时间：2018-01-12 10:07:33 网站来源：点击：

玉米胚位于籽粒的基部，其体积约占整个籽粒的三分之一，重量约占8%左右。玉米籽粒的脂肪绝大部分存在于胚中，营养价值极高，含油量在45%。由于脂肪中含有不饱和脂肪酸，易氧化变质，给安全保管也带来的一定的困难。因此，在玉米加工机械加工过程中需要把玉米胚提取出来，这样既能增加应用价值较高的油脂资源，又有利于产品的安全保管，提高产品的质量。

玉米加工机械提胚加工方法大体上分为干法和湿法两种。湿法是在国内外都适用于淀粉加工生产，干法广泛用于制粉工业。玉米加工机械干法加工中又分为剥皮和不剥皮两种，在国内两种方法都采用。生产期间证明。干法剥皮提胚制粉是比较合理的方法。因为玉米籽料被外包仅仅包裹，这样既有利于脱胚又有利于提高产品的质量。
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