特制玉米粉的产品优势
发布时间：2015-10-19 09:11:41 网站来源： 点击：
玉米加工湿磨法原本是用来生产淀粉的方法，能够有效地将淀粉、蛋白质、脂肪分开。经过多年的技术发展出现一种特制玉米粉，为玉米的粗粮细作找到一种有效的加工方法。特制玉米粉是介于玉米粉和淀粉之间的产品，把玉米粉的某些理化性质做了改变，有称为改性玉米粉。
特制玉米粉的特点是去除了玉米特有的气味，呈中性，无苦味、涩味。与普通玉米粉相比，脂肪含量和蛋白质含量都有所降低，与小麦粉混合可制作多种食品，如挂面、面包、糕点、馒头、饺子等。
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